Bánh Trung Thu Kinh Đô – Hành Trình Từ Xưởng Bánh Nhỏ Đến “Ông Vua Bánh Trung Thu”
Nhắc đến bánh trung thu, đa số người Việt sẽ nghĩ ngay đến cái tên Kinh Đô. Đây không chỉ là thương hiệu bánh nổi tiếng, mà còn được ví von là “thương hiệu bánh trung thu quốc dân”, gắn bó thân thuộc với ký ức đoàn viên của biết bao gia đình Việt. Ít ai biết rằng, để có được vị thế vững chắc như hôm nay, bánh trung thu Kinh Đô đã trải qua một hành trình dài phát triển, với những cột mốc đáng tự hào.
Khởi đầu khiêm tốn: Từ tiệm bánh nhỏ đến xưởng sản xuất
Câu chuyện của Kinh Đô bắt đầu từ năm 1993, khi hai anh em Trần Kim Thành và Trần Lệ Nguyên quyết định thành lập Công ty TNHH Kinh Đô. Ban đầu, đây chỉ là một cơ sở nhỏ chuyên làm bánh snack, bánh quy đặt tại TP. Hồ Chí Minh. Bằng niềm đam mê và sự nhạy bén thị trường, chỉ sau vài năm, Kinh Đô đã nhanh chóng mở rộng quy mô sản xuất, tung ra các sản phẩm đa dạng hơn.
Bước ngoặt với bánh trung thu
Năm 1997, nhận thấy thị trường bánh trung thu tại Việt Nam còn rất tiềm năng, Kinh Đô quyết định chính thức tham gia lĩnh vực này. Ngay từ những mẻ bánh đầu tiên, Kinh Đô đã đặt tiêu chí chất lượng làm gốc, tập trung vào cải tiến hương vị, đầu tư dây chuyền hiện đại, để mỗi chiếc bánh trung thu khi ra lò đều đạt chuẩn an toàn thực phẩm và giữ trọn tinh hoa ẩm thực truyền thống.
Nhờ vậy, chỉ sau vài mùa trăng, cái tên bánh trung thu Kinh Đô nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường, trở thành lựa chọn quen thuộc của hàng triệu gia đình. Hình ảnh chiếc bánh trung thu Kinh Đô với lớp vỏ vàng óng, nhân trứng muối đậm đà, xuất hiện trong mâm cỗ đêm rằm đã trở thành biểu tượng của sự đoàn viên.
Hợp tác chiến lược – Cú hích đưa thương hiệu Việt ra thế giới
Năm 2015 đánh dấu một bước ngoặt lịch sử khi tập đoàn Mondelez International (Hoa Kỳ) – một trong những ông lớn ngành thực phẩm toàn cầu đã mua lại mảng bánh kẹo của Kinh Đô. Thương vụ này không chỉ giúp Kinh Đô nâng cao tiềm lực tài chính mà còn tiếp cận được công nghệ sản xuất, quản trị chất lượng tiên tiến chuẩn quốc tế.
Từ đây, Kinh Đô chính thức mang tên Mondelez Kinh Đô Việt Nam, song vẫn giữ nguyên tinh thần Việt. Nhờ sự đồng hành của Mondelez, bánh trung thu Kinh Đô liên tục được cải tiến, từ dây chuyền khép kín đạt chuẩn HACCP, ISO 22000, đến thiết kế bao bì sang trọng, đa dạng dòng sản phẩm, đáp ứng mọi nhu cầu biếu tặng từ bình dân đến cao cấp.
Hành trình chinh phục vị thế “thương hiệu bánh trung thu quốc dân”
Trải qua hơn 20 mùa trăng, bánh trung thu Kinh Đô đã thực sự in sâu trong lòng người tiêu dùng. Không chỉ phủ sóng toàn quốc qua hệ thống siêu thị, đại lý, cửa hàng tiện lợi, Kinh Đô còn mạnh mẽ vươn ra các thị trường xuất khẩu, giới thiệu bánh trung thu Việt Nam đến bạn bè quốc tế.
Đặc biệt, mỗi năm Kinh Đô đều tung ra bộ sưu tập Trăng Vàng, Tuyết & Lava, hay Bánh Xanh Chay mang phong cách hiện đại, thậm chí kết hợp văn hóa ẩm thực Nhật Bản, Hàn Quốc… để liên tục làm mới hình ảnh, đáp ứng khẩu vị ngày càng cao của người tiêu dùng.
Gắn kết ý nghĩa đoàn viên, lan tỏa thông điệp nhân văn
Bánh trung thu không chỉ là món ăn, mà còn là chiếc cầu nối mang thông điệp yêu thương, sum họp gia đình. Chính vì thế, mỗi mùa trung thu, Kinh Đô còn tổ chức hàng loạt chương trình thiện nguyện, trao tặng bánh cho trẻ em nghèo, người lao động xa quê, để ánh trăng đoàn viên lan tỏa đến mọi miền.
Những hộp bánh trung thu Kinh Đô không chỉ gói ghém tinh hoa ẩm thực, mà còn đong đầy tình người, biến món quà trung thu trở thành vật gửi gắm tâm tình, thể hiện sự quan tâm, tri ân.
Giá trị thương hiệu được khẳng định qua thời gian
Với nền tảng hơn hai thập kỷ bền vững, Kinh Đô không chỉ duy trì uy tín nhờ chất lượng bánh thơm ngon, an toàn mà còn vì sự chỉn chu trong từng mẫu hộp, dịch vụ hậu mãi. Đây cũng chính là lý do mà dù thị trường bánh trung thu ngày càng nhiều thương hiệu cạnh tranh, thì Kinh Đô vẫn được xem là “thương hiệu quốc dân”, chiếm trọn niềm tin yêu của người Việt.
Lịch sử hình thành và phát triển của bánh trung thu Kinh Đô chính là câu chuyện truyền cảm hứng về niềm đam mê, khát vọng nâng tầm thương hiệu Việt ra thế giới. Từ một tiệm bánh nhỏ đến khi trở thành đối tác chiến lược của tập đoàn Mondelez, rồi khẳng định vị thế số 1 trong lòng người tiêu dùng Việt, Kinh Đô đã chứng minh rằng uy tín được xây dựng bền bỉ qua từng mùa trăng.
Vậy nên, mỗi khi trung thu về, được cùng gia đình quây quần bên mâm cỗ, thưởng thức chiếc bánh Kinh Đô thơm ngọt, chính là khoảnh khắc trọn vẹn ý nghĩa, giữ gìn hương vị truyền thống và lan tỏa tình thân gắn kết. Đó cũng là lý do vì sao người Việt vẫn gọi bánh trung thu Kinh Đô là “bánh trung thu quốc dân” – món quà không thể thiếu mỗi dịp đoàn viên.
